Mila 1 noisette de beurre,200 g de fruits des bois, 200 g de fraises, 100 g de sucre candi, 100 g de sucre cristallisé, 40 cl de crème liquide, 10 gouttes de colorants alimentaires rose ou rouge.

Fikarakarana azy
Atao ao anaty vilia jobo ny crème. Apetraka kely miaraka amin'ny "les bras du batteur" ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray mba hangatsiaka tsara.

Sasana madio tsara ny frezy, ary avy eo dia potserina amin'ny forisety. Asina "sucre cristallé" ary avy eo dia ampetraka ao anaty fitoerana glasy. Atao ao anaty vata fampangatsiahina mandritra ny ora 2, kikisana matetika amin'ny forisety mba ahafahana mahazo ny endrika "granité".
Mandritra izay, dia sasana ny "fruits des bois", ny "égoutter", dia atao ao anaty kaserola miaraka amin'ny dibera sy ny "sucre candi". Hafanaina mandritra ny minitra vitsivitsy, ary ato izay tsy aha potika ny voankazo.
Amin'ny farany, asina "crème en chantilly" ary asina "gouttes de colorant" mba ahafahana manome loko tsara azy somary mavokely.
Rehefa atao ao anaty vera dia asina "couche de fruits des bois", avy eo rakofana "couche de granité de fraise" ary farany ny "chantilly". Aroso amin'izay.